Mleko kao univerzalna namernica
mlekarstvo | 08 Decembar, 2008 13:15
Mleko predstavlja univerzalnu namirnica koju možete koristiti u pripremi većine jela. Za potrebe ljudske ishrane najčešće se koristi kravlje, ovčije i kozije mleko. Pored mleka u ljudskoj ishrani se koriste i mlečni proizvodi, kao što su : jogurt, kiselo mleko, buter, sir, surutka, sladoled itd. Mleko se koristi kao dodatni sastojak za mnoge proizvode ili se uz njega koriste i mnogi drugi aditivi i industrijski proizvodi.
Osnovni podaci o mleku . . .
Mleko je hranjiva tečnost bele boje koja nastaje u mlečnim žlezdama ženki sisara. Ono je osnovni izvor hrane za novorođene sisare pre nego što mogu da vare ostalu hranu. Predstavlja jedinu kompletnu
hranu budući da sadrži supstance koje su potrebne za život mladunčadima:proteine, ugljenehidrede, vodu, minerale, vitamine i fermente.
Mleko može također biti i beli sok ili kaša dobijeni iz kokosa u manje-više tekućem obliku, koji se koriste posebno u tajlandskoj, indijskoj i polinežanskoj kuhinji pod nazivom kokosovo mleko. Bela tečnost dobijena od biljaka također se naziva mleko i to: sojino mleko, rižino mleko i bademovo mlijeko.
. . . U savremenoj proizvodnji i potrošnji najveći značaj ima kravlje mleko i ono je u većini zemalja jedina komercijalna vrsta mleka.
Mlečni proizvodi |
Sledeći |
Komentari (16) | 
Trekbekovi (0)
Komentari
Re: Mleko kao univerzalna namernica
Saša | 07/01/2009, 12:31
Moj omiljen doručak je čaša mleka i pahuljice.
Re: Mleko kao univerzalna namernica
GAGA | 07/01/2009, 12:30
Volim čokoladno mleko!
Re: Mleko kao univerzalna namernica
duh | 04/01/2009, 14:37
Srećna nova godina
Re: Mleko kao univerzalna namernica
cikic | 18/12/2008, 10:17
Daj da pijemo mleka, pusti pricu - ponovo zbog klika
Re: Mleko kao univerzalna namernica
businesscase | 18/12/2008, 10:09
Koliko je utomatizovan prodes rada?
Cikic
cikic | 18/12/2008, 09:52
Daj da pijemo mleka, pusti pricu
Re: Mleko kao univerzalna namernica
kika | 18/12/2008, 09:22
Obozavam mleko i mlecne proizvode. Mada postoji vise vrsta mleka, pa sam vec pocela da razlikujem ukuse. Ne mislim na dugotrajna i kratkotrajna, vec na proizvodjace.
Re: Mleko kao univerzalna namernica
Branka | 15/12/2008, 19:29
Da li su zdraviji mlečni proizvodi sa više ili manje masnoće?
Re: Mleko kao univerzalna namernica
mirjana | 13/12/2008, 20:27
koliko je dugotrajno mleko zdravo?
Re: Mleko kao univerzalna namernica
kica | 11/12/2008, 09:50
Mlecvni proizvodi i mleko su mnogo zdravi, zato svi ih konzumirajte!!!
Re: Mleko kao univerzalna namernica
Aleksandra | 09/12/2008, 19:49
Koje hranljive vrednosti mleko ima?
Re: Mleko kao univerzalna namernica
Boban | 09/12/2008, 19:38
Koliko treba litara mleka da se iznese da bi se dobila premija?
Re: Mleko kao univerzalna namernica
Jelena Lulic | 09/12/2008, 13:48
da li se pavlaka i jogurt dobijaju od istih kultura?
Re: Mleko kao univerzalna namernica
Bojana Berbakov | 09/12/2008, 13:44
koliko je potrebno litara mleka da bi se dobio kilogram sira?
Re: Mleko kao univerzalna namernica
Neda Popov | 08/12/2008, 18:22
Koji mlecni proizvod je najprodavaniji?
Meni
Pretraži
Kalendar
| « | Decembar 2008 | » | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Po | Ut | Sr | Če | Pe | Su | Ne |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | 31 | ||||
Re: Mleko kao univerzalna namernica
Dejan Filipović | 19/01/2009, 18:10
Mleko je ok!