Mleko

Mleko kao univerzalna namernica

mlekarstvo | 08 Decembar, 2008 13:15

     Mleko predstavlja  univerzalnu namirnica koju možete koristiti u pripremi većine jela. Za potrebe ljudske ishrane najčešće se koristi kravlje, ovčije i kozije mleko. Pored mleka u ljudskoj ishrani se koriste i mlečni proizvodi, kao što su : jogurt, kiselo mleko, buter, sir, surutka, sladoled itd. Mleko se koristi kao dodatni sastojak za mnoge proizvode ili se uz njega koriste i mnogi drugi aditivi i industrijski proizvodi.   

                      

    Osnovni podaci o mleku .  . .

    Mleko je hranjiva tečnost bele boje koja nastaje u  mlečnim žlezdama ženki sisara. Ono je osnovni izvor hrane za novorođene sisare pre nego što mogu da vare ostalu hranu.  Predstavlja jedinu kompletnu hranu budući da sadrži supstance koje su potrebne za život mladunčadima:proteine, ugljenehidrede, vodu, minerale, vitamine i fermente.  

    Mleko može također biti i beli sok ili kaša dobijeni iz kokosa u manje-više tekućem obliku, koji se koriste posebno u tajlandskoj, indijskoj i polinežanskoj kuhinji  pod nazivom kokosovo mleko. Bela tečnost dobijena od biljaka  također se naziva mleko i to: sojino mleko, rižino mleko i bademovo mlijeko. 

 


. . . U savremenoj proizvodnji i potrošnji najveći značaj ima kravlje mleko i ono je u većini zemalja jedina komercijalna vrsta mleka.

 

 

 

Komentari

Re: Mleko kao univerzalna namernica

Dejan Filipović | 19/01/2009, 18:10

Mleko je ok!

Re: Mleko kao univerzalna namernica

Saša | 07/01/2009, 12:31

Moj omiljen doručak je čaša mleka i pahuljice.

Re: Mleko kao univerzalna namernica

GAGA | 07/01/2009, 12:30

Volim čokoladno mleko!

Re: Mleko kao univerzalna namernica

duh | 04/01/2009, 14:37

Srećna nova godina

Re: Mleko kao univerzalna namernica

cikic | 18/12/2008, 10:17

Daj da pijemo mleka, pusti pricu - ponovo zbog klika

Re: Mleko kao univerzalna namernica

businesscase | 18/12/2008, 10:09

Koliko je utomatizovan prodes rada?

Cikic

cikic | 18/12/2008, 09:52

Daj da pijemo mleka, pusti pricu

Re: Mleko kao univerzalna namernica

kika | 18/12/2008, 09:22

Obozavam mleko i mlecne proizvode. Mada postoji vise vrsta mleka, pa sam vec pocela da razlikujem ukuse. Ne mislim na dugotrajna i kratkotrajna, vec na proizvodjace.

Re: Mleko kao univerzalna namernica

Branka | 15/12/2008, 19:29

Da li su zdraviji mlečni proizvodi sa više ili manje masnoće?

Re: Mleko kao univerzalna namernica

mirjana | 13/12/2008, 20:27

koliko je dugotrajno mleko zdravo?

Re: Mleko kao univerzalna namernica

kica | 11/12/2008, 09:50

Mlecvni proizvodi i mleko su mnogo zdravi, zato svi ih konzumirajte!!!

Re: Mleko kao univerzalna namernica

Aleksandra | 09/12/2008, 19:49

Koje hranljive vrednosti mleko ima?

Re: Mleko kao univerzalna namernica

Boban | 09/12/2008, 19:38

Koliko treba litara mleka da se iznese da bi se dobila premija?

Re: Mleko kao univerzalna namernica

Jelena Lulic | 09/12/2008, 13:48

da li se pavlaka i jogurt dobijaju od istih kultura?

Re: Mleko kao univerzalna namernica

Bojana Berbakov | 09/12/2008, 13:44

koliko je potrebno litara mleka da bi se dobio kilogram sira?

Re: Mleko kao univerzalna namernica

Neda Popov | 08/12/2008, 18:22

Koji mlecni proizvod je najprodavaniji?

Dodaj komentar





Zapamti me

 
Accessible and Valid XHTML 1.0 Strict and CSS
Powered by LifeType - Design by BalearWeb