Mleko

Surutka - proizvod budućnosti?

mlekarstvo | 15 Januar, 2009 01:42

Surutka je nusproizvod koji nastaje kod proizvodnje sira ili kazeina. To je tečnost koja ostaje nakon što se mleko zgruša. U njoj je veliki sadržaj vode, a sadržaj kalorija i masti je veoma mali. Litar surutke u sebi ima svega 360 kilokalorija, upola manje nego sveže mleko.

Ona je energetska tečnost koja sadrži: kalijum, natrijum, magnezijum, fosfor, gvožđe, cink, bakar, kobalt, mangan, molibden, vitamine, aminokiseline i belančevine. Surutkin protein sadrži čitav lanac belančevina: b-laktoglobulin, a-laktalbumin, imunoglobini, glikomakropeptid, laktoferin, laktoperoksidaza, lizosomi i BSA (goveđi serum albumin).  

Lekovita tečnost koja sadrži 16 vrsta proteina, 8 minerala, 7 vitamina, do 23 aminokiselina i do 11 enzima.

Lekovita svojstva surutke su veoma velika i nisu do kraja istražena.  Intezivna upotreba surutke dovodi do brze regeneracije bolesnih mesta u organizmu, zatim pospešuje razgradnju masti i jača imunitet. Surutkini proteini imaju pozitivno dejstvo kod smanjenog apetita, povišenog holesterola, karijesa i zubnih naslaga. Osim toga, potpomažu regeneraciju jetre i sprečava osteoporozu. Preporučuje se atletičarima, trudnicama i starim ljudima.

 

Koristi se u proizvodnji raznik sireva, dečije hrane, sladoleda i stočne hrane. Služi kao aditiv u mnogim prehrambenim prerađevinama (za proizvodnju hleba, peciva, krekera...). Protein surutke se odvaja iz ove mešavine i prodaje kao nutritivni suplement.

U prodaji se surutka i njeni proizvodi nalaze u različitim oblicima, poput kisele surutke, slatke surutke, kao i napici obogačeni voćem. Surutku možete naći u svim bolje snabdevenim prodavnicama zdrave hrane, a može se naći i surutka u prahu.

Komentari

Re: Surutka - proizvod budućnosti?

nadabaletic180@gmail.com | 10/09/2013, 06:10

Surutka je odlican napitak.

PRODAJA KOZJEG MLEKA SIRA I SURUTKE

GOSPAVA I MILOS | 28/07/2013, 11:24

ZA VISE INFO POSETITE

http://kozjemlekoisir.blogspot.com/

Re: Surutka - proizvod budućnosti?

GOSPAVA I MILOS | 24/07/2013, 16:31

PRODAJEM KOZJI SIR
1KG 600 DIN BEOGRAD JAJINCI
KOZJE MLEKO 1L 150 DIN
011 3943 005

surutka

danijel | 07/04/2013, 12:44

koliko dnevno sme da se pije ,i koliko vremenski.

Re: Surutka - proizvod budućnosti?

Milos | 19/03/2013, 10:35

Kako se pravi vurda?

Urda

Milicica | 16/03/2013, 08:27

Urda iliti vurda je pirotski proizvod-kao krem sir sa ukusom paprike.. Ko je proba,zavolece je. S tim da,od recimo 10l mleka se dobije 1kg urde- nije vodunjava kao krem sir vec suva.

surutka -antikancerogena

ljiljana | 02/03/2013, 15:12

Molim vas da mi odgovorite da li je korisno piti koziju surutku obolelima od kancera-u koje na zalost spada i ja.Negde sam cak procitala da je kozija s.antikancerogena pa da li je to tacno ?

lekovi

miki | 01/03/2013, 07:28

pijem puno tablet i zato me interesuje koliko pomaze surutka zbog ostali organa da ih neostecuje...dali je toliko dobra/

KOzje mleko,sir i surutka prodajem

stefan | 18/01/2013, 10:09

Prodajem kozje mleko, surutku i sir...Beograd. jajinci

Mleko 120 din Litar
Sir 500 din 1kg
Surutka 70 din litar

064 343 95 74

surutka

danijela | 16/09/2012, 15:54

da li smem piti surutku ako imam poviseno gvozdje

Re: Surutka - proizvod budućnosti?

Nena | 26/06/2012, 18:34

Ja pijem kozju svezu surutku,i sa punim pravom mogu da kazem da je surutka tecno zlato,osim sto sam izgubila na tezini,nestali su simptomi umora,mlitavosti,od kada je pijem procistila mi je sinuse,pluca,koza mi je zdravija,ne pijem vise ranisane a pila sam tri dnevno,koristim med i cimet,umesto kafe pijem cikoriju,i osecam se fenomenalno,sada trazim gljivu kombuhe da bih postigla potpuni efekat.

surutka

biljana | 01/06/2012, 15:32

Koliko vidim , ako je herba life pomaze a ko zna sta sve ameri trpaju u njihove proizvode . Mozda nesto za sterilizaciju pa da se vise Srbi ne radjaju. Treba da uzimamo nasu surutku a ne da njima pravimo posao ko da je nema kod nas

@Ena

Haddes | 10/03/2012, 03:23

Namirnice koje treba izbegavati kod Kronove bolesti

Namirnice koje imaju najvise izgleda da pojacaju simptome bolesti su:
-psenica, mlecni proizvodi,krstasice (kupus, brokula, karfiol, prokelj), kukuruz, kvasac, paradajz.agrumi, jaja.Narocito se kvasac pokazao stetnim, tako da ga maksimalno treba izbegavati.

PREPORUKA je da pacijent sa ulceroznim kolitisom koristi u ishrani sto vise masne ribe koja je bogata Omega - 3 masnim kiselinama i koja suzbija zapaljenje, a da izbegava zivotinjske masti i omega - 6 ulja, koja podsticu zapaljenja.
U tu svrhu se kao dodatn aterapija preporucuju Omega - 3 kapsule (HerbalifeLine, najbolje na svetu) ili ulje ajkuline jetre.
-----
Ne znam za surutku, ali moj mentor je posle operacije od Kronove bolesti pio herbalife nutritivne shake-ove potpuno se "opravio" :)

surutka

minja | 04/03/2012, 14:02

ugradjen mi je stend dali smem da pijem surutku i koliko smem dnevnom

surutka

minja | 04/03/2012, 13:58

ugradjen mi je stend dali smem da pijem surutku i koliko smem dnevnom

Cao

Ena | 26/01/2012, 19:28

Zanima me da li smijem piti surutku ako imam upalu tankog crijeva tj.cronovu bolest?

Surutka je odlicna!

Surutka | 16/12/2011, 11:18

http://www.somborskikozijisir.rs/proizvodi.html

Da li

jaammaa | 30/11/2011, 19:57

Dali domaca surutka sluzi za povecanje misicne mase ili za mrsavljenje. Negde sam citao da pomaze za mrsavljenje, negde za gojenje. Pa bi hteo da pitam vas?

surutka

surutka | 11/11/2011, 19:11

Ljudi, na adresi sajta u mom imenu mozete poruciti izuzetno kvalitetnu surutku iz Sombora putem brze poste. Nadam se da sam pomogao nekome u potrazi... :) Pozdrav

Nadam se da je dobra

Garažna vrata | 01/11/2011, 20:28

Ja sam je upravo kupio, i počeo piti.Planiram u teretanu, pa ćemo vidjeti kakav učinak ima.
Koliko je svi hvale još samo ostaje da skida uroke i čita grah :-)

snaga surutke

zoran stanisic | 07/01/2011, 11:27

Ja sam dva mjeseca pio kravlju surutku,nekad i dvije litre dnevno,i smanjio sam trigleciride sa 11.4 na 1.84.
Surutka je dobra za ciscenje jetre od masnoce ali ima manu sto cisti i crijeva pa postaju tanka i moze imati posledice kod varenja.Par dana poslije prestanka konzumiranja suruke stanje se popravi.Cirasi je sigurno ne smiju piti.

!!!!!!!

Sanja | 11/06/2010, 21:21

Da li neko yna koliko je doyvoljeno popiti sveže surutke na dan??????

super je!!!!!

Sandra | 11/06/2010, 21:18

Moj otac je operisao rak debelog creva a kazu da je i zahvatilo jetru,sad mu nabavljam svezu koziju surutku,napravljenu sa majom a ne sa sirćetom i kaze da je ponošljiva za piti(a i ja sam je probala nije tako ružna),nadam se da će mu biti dobro od nje jar mu je i med.sestra prilikom izlaska iz bolnice rekla da je pije.

surutka je odlična za organizam

liver disease | 09/04/2010, 13:01

Surutka je sjajna za organizam, jedna od boljih namirnica koja se uz med i orašaste plodove može preporučiti za svakodnevnu konzumaciju.

Re: Surutka - proizvod budućnosti?

i1687 | 20/01/2009, 11:24

Dobra je posle pijancenja.

Re: Surutka - proizvod budućnosti?

i1687 | 20/01/2009, 11:21

Surutka je dobra posle pijancenja.

Re: Surutka - proizvod budućnosti?

i1687 | 20/01/2009, 11:20

Surutka je dobra posle pijancenja...

Re: Surutka - proizvod budućnosti?

businesscase | 17/01/2009, 20:22

Koristi se u kozmetickoj industriji takodje

Re: Surutka - proizvod budućnosti?

olivera85 | 17/01/2009, 19:55

naravno Brandzi da vodim i tebe!!!!! evo linkovala sam te!!!! pa linkuj me!!! :))))))

surutka

Kale | 17/01/2009, 12:06

Šta je urda?

surutka

Kale | 17/01/2009, 12:06

Šta je urda?

Re: Surutka - proizvod budućnosti?

gvido | 16/01/2009, 19:00

Surutku piju ljudi koji imaju karcinom

Re: Surutka - proizvod budućnosti?

gvido | 16/01/2009, 18:59

Surutku piju i ljudi koji imaju karcinom!

biki

biki | 15/01/2009, 13:54

i cim dodjes u grad ima da pijemo vince i cak cu i kobaju domacu doneti....ljubi te tvoja Bibiiiiii!!!!!!!!!

Re: Surutka - proizvod budućnosti?

GAGA | 15/01/2009, 13:43

Da li surutka u prahu ima ista svojstva?

biki

biki | 15/01/2009, 12:42

e Brandzi jedva cekam tu kombinaciju...

Re: Surutka - proizvod budućnosti?

Saša | 15/01/2009, 12:26

Koliko znam surutku koriste alkoholičari za lečenje . . .

Dodaj komentar





Zapamti me

 
Accessible and Valid XHTML 1.0 Strict and CSS
Powered by LifeType - Design by BalearWeb