Mleko

KOZIJE MLEKO

mlekarstvo | 20 Januar, 2009 21:01

Normal 0 21 false false false MicrosoftInternetExplorer4 Normal 0 21 false false false MicrosoftInternetExplorer4

Kozije mleko ima nutritivne i zdravstvene prednosti pred kravljim mlekom, pre svega bolju probavljivost i antialergijska svojstva. Ima specifičan miris ne prihvatljiv  za mnoge potrošače.

 

Ispitivanja važnosti kozijeg mleka su uglavnom iz medicinskih istraživačkih centara i ukazuju na terapeutske i zdravstvene potrebe. Zapaženo je da masne globule koziejg mleka usitnjene mehaničkim putem nose sa sobom enzim ksantin-oksidazu, koja se oslobađa i penetira u intestinalne zidove i prelazi u krv. Ona u krvi stimuliše povećano oslobađanje holesterola, koji stvara sloj masnog materijala na zidovima krvnih sudova. Tada se enzim ksantin-oksidaza izlučuje iz organizma bez  bitne absorpcije. Estri glicerola su veći u kozjem mleku, što je značajno u ishrani novorođenčadi. Kozje mleko ima manje orotične kiseline, koja ima važnu ulogu u sindromu masne jetre, problemima sa holesterolom. Osobe koje su alergične na kravlje mleko su ustvari osetljive na oslobađanje količine histemina. Tako oslobođeni histamin proizvodi simptome koji se stvaraju u intraceluarnom prostoru limfne žlezde.

 

Kozije mleko po sastavu, osobinama i po biološkoj i energetskoj vrednost ne zaostaje za kravljim mlekom, ovo mleko ima veću hranljivu i biološku vrednost od kravljeg mleka zato što ima veći sadržaj biološke punovrednije surutkine belančevine.

 

Kozje mleko je pogodno za tretmane astme, ekcema, migrene, stomačnih problema.

Komentari

Kozije mleko kao lek

Nenad | 28/11/2013, 08:02

http://vrticiportal.com/zdravlje-dece/kozije-mleko-kao-prirodni-lek.html

prodaja Italijanskih kozjih sireva

Ilic | 11/09/2013, 01:02

Ekoloska farma Alpino koza sa Homolja, prodaje i trazi saradnike za prodaju kozjih sireva pravljenih po Italijanskoj recepturi, originalnog i unikatnog izgleda radjenih u kalupima u kombinacijama sa raznim mirisnim i lekovitim travama , pod vinskom kominom,u maslinovom ulju, u pivu isl. 062235455 Ilic

kozije mlijeko

almir | 06/09/2013, 17:11

ej raja ja imam svoje stado koza bavim se time ev 3 god mnogo toga sam otkrio kod te vrste zivotinja koza se hrani sam onim sto je zdravo kao npr.zoba,hrastova kora,bor,mnoge vrste ljekovite trave i dr.kod nas se najvise koriste za lijecenje brohitisa,plucnih oboljenja,astme i dr bolesti.
ja ga koristim svako jutro ne prokuhano po dvije case sto se jako dobro osjecam.moja preporuka za malu djecu je dvije male solje mlijeka i jedna vode dok se djeciji organizam ne pripremi.toliko.pozdrav

kozije mlijeko

almir | 06/09/2013, 16:53

ma raja to vam je nesto najzdravije vjeruj te mi jer je davno ispitano a pogotov ak koze imaju cistu ispasu.wozdra

Re: KOZIJE MLEKO

slavica | 05/08/2013, 14:59

Prodajem koziji sir i mleko

PRODAJA KOZJEG MLEKA SIRA I SURUTKE

GOSPAVA I MILOS | 28/07/2013, 11:23

ZA VISE INFO POSETITE

http://kozjemlekoisir.blogspot.com/

Re: KOZIJE MLEKO

Stefan | 22/07/2013, 15:00

Ovo sam kopirao sa nekog sajta ali ja koristim vec duze vreme kozije mleko i surutku zato sto je veoma zdravo,a i pre mesec dana sam bio kod doktora i rezultati su odlicni. Preporucujem svima!

Kozje mleko spada u najzdravije namirnice pogotovo kada govorimo o mlečnim proizvodima. Njegova hemijska struktura je neverovatno slična majčinom mleku. Od pamtiveka širom planete kozje mleko se upotrebljava ne samo za ishranu već i kao pomoćno sredstvo za lečenje mnogih bolesti poput bronhitisa, suzbijanje alergija, za jačanje imuniteta, lečenje i jačanje pluća...
Kozije mleko kao prirodni lek
Kroz istoriju čovečanstva kozje mleko se preporučuje za jačanje imuniteta, lečenje i jačanje pluća, protiv tuberkuloze. Kozje mleko može biti i dobar saveznik u borbi protiv stresa. Ono u sebi sadrži vitamine B1, B2, B6 i B12 pa stoga jača i nervni sistem. Zbog svega ovoga, lekovita svojstva kozjeg mleka trebalo bi da primame i one osobe koje baš i ne vole njegov miris. Kozje mleko ima karakterističan ukus i miris zbog slobodnih masnih kiselina. Međutim, sveže pomuženo kozje mleko, sa kojim se pravilno postupa sa održavanjem visokog nivoa higijene, ne odstupa u ovom smislu od kravljeg. Osim toga pravilnom obradom mleka, karakteritične masne kiseline ostaju vezane u gliceridima, što značajno smanjuje karakterističan ukus. Tako recimo, čestim hlađenjem i zagrevanjem mleka dolazi do "oštećavanja" membrane masne globule mleka, zbog čega dolazi do oslobađanja karakterističnih aroma. Bitan faktor je i ishrana koza. Kozije mleko ima nutritivne i zdravstvene prednosti pred kravljim mlekom, pre svega bolju probavljivost i antialergijska svojstva. Ima specifičan miris ne prihvatljiv za mnoge potrošače.
Lekovitost kozijeg mleka
Kozje mleko obiluje kalcijumom i fosforom, koji su važni za čvrstoću kostiju, cinkom i selenom, snažnim antioksidansima koji održavaju telesni imunitet. Španski naučnici preporučuju kozje mleko ljudima koji pate od anemije izazvane manjkom gvožđa u krvi. Upravo kozje mleko, kažu, podstiče bolje iskorišćavanje gvožđa u organizmu i obnovu hemoglobina, krvnog pigmenta koji sadrži gvožđe.
Ovo mleko je bogat izvor biorazgradivog kalcijuma, gvožđe, fosfora i magnezijuma i sadrži ih u većim koncentracijama u odnosu na kravlje mleko. Kozje mleko sadrži oko 40% manje citrata u odnosu na kravlje mleko .

Kozje mleko je izuzetno korisno konzumirati, jer ima određene, efektne terapijske vrednosti;

• Leči bronhitis
• Suzbija alergije
• Pojačava imunološki sistem
• Umanjuje rizik raka pluća
• Dobro je za dijabetičare
Još jedna specifičnost kozjeg mleka je prisustvo konjugovane linolne kiseline u mlečnim mastima, koje u kravljem mleku uopšte i nema. Sve je više istraživanja koja pokazuju anti-kancerogeno dejstvo linolne kiseline, žbog čega su brojna istraživanja potvrdila da je kozje mleko veoma bitno u prevenciji kancerogenih oboljenja.
S obzirom na to da koze jedu koru biljaka njihovo mleko je bogato silicijumom a to je mineral koji pozitivno utice na kožu, kosu, nokte i nervni sistem.
U sebi sadrži mnoštvo proteina bogatih esencijalnim aminokiselinama, široku lepezu vitamina i nema teško svarljivih masti. Ne samo da je lakše za varenje od kravljeg mleka, već kozje mleko sadrži manje laktoze, pa ga lakše mogu podnositi osobe osetljive na laktozu.

Kod dece koja su hranjena kozjim mlekom zabeležen je brži rast, veća telesna masa i bolja mineralizacija kostiju u odnosu na decu hranjenu kravljim mlekom.
Laktoza
Kozje mleko sadrži manji udeo laktoze u odnosu na kravlje mleko, što je prednost za osobe koje ne podnose laktozu. Nepodnošljivost laktoze je stanje koje nastupa kao posledica neresorbovane laktoze. Pojedini istraživaci utvrdili su da kozje mleko sadrzi oligosaharide koji deluju protivupalno i da pridonose lakžoj probavljivosti, naročito u slučaju poremećene crevne funkcije.
Alergija na proteine kravljeg mleka ili druge alergene česta je pojava kod novorodjenčadi i dece. Simptomi alergije često se javljaju u dobi od 2. do 4. nedelje života, zbog nedovoljno razvijenog crevno-imuno sistema, a pogotovo u prvih 6 meseci života.
U prvom mesecu života dojenčadi česte su pojave urtikarije, odnosno različiti oblici dermatitisa. Istraživanja provedena u Švedskoj potvrdila su kako je kravlje mleko bilo glavni uzročnik kolika u 12 do 30 % dece u dobi do 3. meseca. Kolike su zapažene i kod dojenčadi čije su majke pile kravlje mleko. Kod starije dece utvrdjena je intolerancija na proteine kravljeg mleka u oko 20 % slučajeva. Oko 40 % pacijenata osetljivih na proteine kravljeg mleka dobro je podnosilo proteine kozjeg mleka. Kravlje mleko ne preporučuje se u prehrani dojenčadi pre navršene prve godine života. Smatra se da deca alergična na mleko nakon treće godine života mogu uzimati kozje bez ikakvih posledica. Zato doktori u tom razdoblju života dece, ali i odraslih osoba, kao zamenu preporučuju konzumaciju kozjeg mleka.
Ovo mleko mogu konzumirati ljudi, koji su alergični na kravlje mleko. Te osobe su osetljive na laktoalbumin, koji je specifičan za kravlje mleko. Prema istraživanjima samo jedno od stotinu dece, alergičnih na kravlje mleko, ne podnosi kozje mleko. Narodna medicina kozje mleko preporučuje i osobama sa osetljivim želudcem. Fine čestice koje se u njemu nalaze uglavnom neće škoditi ni osobama koje imaju problema sa jetrom.
Vitamini i minerali
Mleko sadrži sve poznate vitamine. Činjenica da nedostatak pojedinih vitamina izaziva niz oboljenja, govori da se pravilna ishrana ljudi (naročito dece i bolesnika) ne može zamisliti bez mleka. Iako je sadržaj mineralnih supstanci u kozjem i kravljem mleku dosta sličan, kozje mleko sadrži 13 % vise kalcijuma, 25 % vise vitamina B6 ; 47 % više vitamina A, kalija 134 % više, niacina triput više i bakra 4 puta više. Za mineralizaciju kostiju naročito je važna uloga kalcijuma i fosfora. Jednom čašom kozjeg mleka osigurava se 32,6 % dnevne vrednosti za kalcijumom i 27 % za fosforom, u poredjenju sa kravljim mlekom 29,7 % (za kalcijem) i 23,2 % (za fosforom). Kod odraslih kozje mleko može pomoći i u prevenciji visokog krvnog pritiska i aterioskleroze. Kozje mleko dobar je izvor kalijuma, esencijalnog minerala za održavanje normalnog krvnog pritiska i funkciju srca. Čaša kozjeg mleka sadrzi 498,7 mg kalijuma, te se na taj način osigurava 14,2 % dnevne vrednosti. Kozje mleko takodje sadrži 27 % više antioksidanta selena od kravljeg mleka. U odnosu na kravlje, kozje mleko sadrži manje folne kiseline, važne u sintezi hemoglobina.
Prehrambena i terapeutska vrednost
Prehrambenu vrednost kozjeg mleka odredjuje njegova energetska vrednost, sadržaj esencijalnih masnih i aminokiselina, sadržaj vitamina i mineralnih supstanci, kao i njegova probavljivost. Energetska vrednost kozjeg mleka iznosi od 60 do 75 kcal/100 g, ili od 25 do 313 kJ/100 g, i približno je jednaka kao i kravljeg mleka.
Na kraju da ne zaboravimo i to da su surutka, kozji sir i jogut takodje, moćna prirodna sredstva, zbog svojih lekovitih svojstava podižu imunitet kod dece, značajni su za obnovu i izgradnju kostiju, pospešuju rast digestivnog trakta, preporučuju se u prevenciji i terapiji oboljenja jetre, osteoporoze, povišenog holesterola i krvnog pritiska, upalnih procesa, za poboljšanje rada bubrega, i zaštitinik od mnogih drugih bolesti.

Re: KOZIJE MLEKO

Stefan | 22/07/2013, 14:53

http://www.novosti.rs/vesti/zivot_+.285.html:412297-Surutka--Cisti-creva-leci-upale

koziji sir i mleko

popadic ljubica | 26/03/2013, 13:09

prodajem koziji sir trapist
,kozije mleko i surutku na tel.0645863693

kozje mleko i prodavci

zoran | 11/02/2013, 19:02

Citam ove komentare i nemogu se nacuditi. Pa ovo kao da je neki doktor online pa postavljate pitanja a odgovaraju vam oni koji pokusavaju da iskoriste ovu alarmantnu situaciju zbog mleka i prodaju kozje mleko,sir i sta sve. Da su ljidi ovde toliko naivni i glupi nisam do sada znao. koji mentalitet boze sacuvaj. Probudite se ljudi, ako ste neobrazovani idite i obrazujte se, u kom veku zivite. OVO NISU LEKARI KOJI VAM DAJU SAVETE VEC PRODAVCI KOJI POKUSAVAJU ISKORISTITI SITUACIJU I ZARADITI!!!

Kozje mleko, sir i surutka prodajem

Stefan | 18/01/2013, 10:08

Prodajem kozje mleko, surutku i sir...Beograd. jajinci

Mleko 120 din Litar
Sir 500 din 1kg
Surutka 70 din litar

064 343 95 74

Vlado

Milan | 30/11/2012, 21:06

Vaša konstatacija da koza ne može da oboli od tumora ne odgovara stvarnosti jer je praksa pokazala da i koze kao i ostale životinje obolevaju od tumora.

kozije mleko lek ili mit

Lea 3*L | 19/10/2012, 11:18

Ja sam svojoj deci pocela da dajem na svoju ruku kozije mleko ali piju flasicu pred spavanje i cera nekad u podne pred spavanje.Jer vise nisam znala sta cu sa njima,hronično su bili prehlađeni a sve sam probala jedino je još to ostalo.Puno sam slusala o delotvornosti mleka i odlučila da probam.Zbog neadekvatnog i nestručnog lečenja mojih anđela oboje su zaradili bronhitis.Ćera je prosla bez inekcija jer je bila premalena i nedovoljno kilaze da bi je bockali.A sin primio 15 inekcija koje nisu ni malo delovale,da bi tek kada je dobio gusenje i utvrdili da ima bronhitis koji je duboko zasao u njegov organizam.Moja deca su bila maltretirana 2 meseca od nestrucnog lekara(zivimo u malom mestu gde je on jedini lekar)upropastio ih je da nemam reci.Dva dana nakon sto sam pocela da im dajem mleko cera je dobila temperaturu koju nisam mogla da skinem nikako i strasnu dijareju da se previjala od bolova.A sad mi taj isti dr.sveznajuci kaze da smesta prekinem deci da dajem mleko jer je to glupost,puno bakterija i da cu upropastiti decu.MOLIM VAS ako neko zna dali je to zbog mleka neka mi kaze i da li gresim sto im dajem.Samo sam htela najbolje za svoju decu...:-(

alergija

branka | 29/08/2012, 22:30

moja cerka ima alergiju na ambroziju pre nedelju dana pocela je da pije svakodnevno po pola litre kozije mleko najvise zbog imuniteta

kolicina kozjeg mleka

branka | 28/05/2012, 15:32

ako popijete 2 case predoziracete se i stvoricete opasnu zavisnostst na njega, al ne bojte se ne morate ici u klkiniku da vam ispiraju zeludac. zar ljudi zaista mogu biti toliko glupi i ne shvataju da je to prehrambena namirnica i da vam ne moze skoditi ako popijete i litru. da je vino da li bi pitali takvu glupost ili biste pili onoliko koliko vam prija, 1,2 ili 3 case zavisi od osobe do osobe.

Re: KOZIJE MLEKO

Nino | 01/02/2012, 21:21

Dali neko zna, gde u Novom Sadu mogu da se kupe proizvodi od kozijeg mleka?
Hvala unapred

kozje mleko

irena | 25/01/2012, 14:59

imam dva sina.stariji ima 22 godine,drugi 10 godina. oba dva su odrasla na kozijem mleku.mogu da kazem da im je imunitet na najvisem nivou.pili su sveze nekuvano mleko.toliko o mom iskustvu o kozijem mleku.

za Tanju

Anica Delic | 16/01/2012, 20:14

Draga Tanja,

Mi prodajemo kozji sir i mleko.
Nalazimo se u Jakovu kod Surcina, a po dogovoru donosimo na kucnu adresu i sir i mleko, kao i surutku, ako vam treba.

Anica Delic
011 8417058
0656336763
ovo je nas sajt
www.kozjisir.org

Здравље на првом месту

Милан | 28/12/2011, 01:03

Газдинство Трбојевић продаја и производња домаћег природног козјег млека, сира и качкаваља... Пронађите нас на друштвеним мрежама.

Kvalitet

koziji sir | 11/11/2011, 18:58

Vrlo kvalitetnog kozijeg sira (polutvrdog i mekog), mleka i surutke mozete pronaci ili poruciti putem interneta na farmi "tim de lux" iz Sombora.

Marija Novi Sad

Marija | 10/11/2011, 14:38

Čula sam da anemične (malo krvne) osobe ne bi smele da konzumiraju kozije mleko.
Ja spadam u tu grupu pa bih želela da znam jer ako to nije tačno rado bih konzumirala kozije mleko zbog njegovog kvaliteta.

Marija Novi Sad

Marija | 10/11/2011, 14:35

Čula sam da anemične (malo krvne) osobe ne bi smele da konzumiraju kozije mleko.
Ja spadam u tu grupu pa me interesuje da li je tačno jer ako nije tačno želela bih da ga konzumiram zbog njegovog kvaliteta.

zoran aleksic

vlada | 09/11/2011, 21:09

kozije mleko,surutku,sir ikselo mleko treba piti preventivno pre svake bolesti. opste je poznato da je koza jedio bice koje nemoze da oboli od tumora. ako vas interesuje mleko sir surutka itd javite se,0601719569

zdravo

tanja | 16/09/2011, 10:41

interesuje me beba mi ima 10 mjeseci i danas su nam rekli da je osip po licu ustvari ekcem cula sam da je dobro mazati kozijim mlijekom ako neko zna nesto o tome unapred hvala

zdravo

tamara | 03/09/2011, 10:44

zje mleko i sir su zdraviji od kravljeg.

KOZIJE MLEKO

MIGO | 02/08/2011, 18:57

MOZETE GA KORISTITI DO 2 L. DNEVNO NEKUVANO DOBRO ZA PLUCNE BOLESTI,PREPORUKA OD DR.IZ ŠVAICARSKE+

Re: KOZIJE MLEKO

Slavica | 28/07/2011, 19:28

interesuje me koja kolicina kozijeg mleka dnevno smeju deca da piju?Da li je tacno da izaziva malokrvnost kod dece?Unapred zahvalna

mleko

milorad | 24/07/2011, 20:06

da li kozije mleko moze pospesiti izbacivanje kamena iz bubrega?

kozije mleko

milorad | 24/07/2011, 20:04

da li kozije mleko ili surutka mogu pospesiti izbasivanju kamena iz bubrega ?

Mleko i surutka

Bojan | 09/07/2011, 17:11

sto se tiče mleka i surutke , ja pijem redovno, 2-3 čaše dnevno neće sigurno škoditi , ja ponekad popijem i čitav litar dnevno , trenutno vršim i prodaju mleka sira i surutke

tel.062/271-650

Prodajem

Katarina | 04/07/2011, 21:57

Prodajem kozje mleko i sir
Mladenovac
063/80-84-94-2

kozje mleko

marin | 01/07/2011, 08:44

imam dete od godinu dana dali može da pije kozje mleko,ili da mesam sa ravljim i koja razmera mleka kozjeg a koja kravljeg hvala.

za tanju

zoran | 21/02/2011, 11:05

Zena u Zemun Polju koja gaji koze i prodaje kozje mleko, kozji sir, a surutku poklanja. Mira, 0642294681

tanja

Tanja | 15/02/2011, 18:56

Da li trenutno u Beogradu neko prodaje i gde, kozje mleko i kozju surutku?

mleko

MOJ nadimak je max | 14/11/2010, 15:49

Kozje mleko je odlicno pijem ga...A i zdravo..Od kozjeg mleka se leci..Naravno ima jedan sapun koji leci,neke bolesti npr:neke tackice ako imate,alergiju protrljajte na to i uklonice se za par sati,ili dana

oglas

Aleksa | 16/10/2010, 22:21

Prodajem kozije mleko sir i surutku poziv na broj 062250463 Aleksa

VID

Nena | 17/09/2010, 13:48

Da li je istina da je kozje mleko izuzetno jako,da ga treba konzumirati u malim kolicinama i da u suprotnom ostecuje vid...ovo se pogotovo odnosi na decu.

mleko

daca | 08/09/2010, 19:12

moja cerka ima pet godina i boluje od astme pa me interesuje da li moze da pije kozije mleko svaki dan

lek

deak mirjana | 08/09/2010, 11:42

moje dete ima povecanu slezinu ,linfne cvorove i jetru dal sme da koristi kozje mleko?

Re: KOZIJE MLEKO

Administrator | 30/06/2010, 00:31

Preporučena doza je jedna čaša mleka.

Kozije mleko

Djina | 14/06/2010, 00:35

Koliko se kolicinski moze piti kozije mleko, a da ne steti organizmu.
Unapred hvala

alergija

Vesna Stanojevic | 15/12/2009, 21:00

da li bebe koje su alergicne na kravlje mlijeko tj.bjelancevine kravljeg mlijeka mogu uzimati kozije?
unaprijed hvala....

zoran mirkovic-loznica

zoran | 20/11/2009, 21:53

Interesuje me dali je zdravo piti puno kozijeg mleka.Dali na nesto utice prekomerna doza.

u kojoj kolicini

Natasa Vukovic | 24/08/2009, 15:05

Cula sam da nije dobro piti puno kozijeg mleka. Interesuje me da li je to tacno,i da li na nesto utice prekomerena upotreba kozjeg mleka, mislim i na dnevnu upotrebu-- u mililitrima i na duzu upotrebu u tiku godine. I jos nesto, ukoliko ga nabavimo sveze, staro 1 dan, da li ga je potrebno kuvati, i koliko gubi od vrednosti kad se skuva?

Dodaj komentar





Zapamti me

 
Accessible and Valid XHTML 1.0 Strict and CSS
Powered by LifeType - Design by BalearWeb